Ingrédients / pour 14 personnes
Pour le gâteau :
2 moules à savarin de taille différentes
600 g de chocolat noir
400 g de sucre en poudre
12 oeufs
375 g de beurre
150 g de farine
1 sachet de cerneaux de noix
1 sachet de pignons
Pour le glaçage et le décor :
200 g de chocolat noir
4 cuillères à soupe d'eau
140 g de sucre glace
1 sachet de Smarties
Préparation: Gâteau d’anniversaire tout chocolat et Smarties
1 Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2 Ajouter la farine, puis le mélange chocolat-beurre fondu et enfin, les cerneaux de noix et les pignons.
3 Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs battus en neige au mélange précédent en soulevant délicatement la Préparation:.
4 Enfin, beurrer les moules et faire cuire au four à thermostat 5, pendant 45 mn environ. Tremper la lame d'un couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche, il est cuit.
5 Démouler les gâteaux sur un grand plateau, l'un à côté de l'autre, et couper un morceau de chaque gâteau afin de former le chiffre 3.
Pour finir
Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat, le sucre glace et l'eau à feu très doux jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Etaler sur tout le gâteau et décorer avec des smarties.
Autor: Corine Lanteri
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