Ingrédients / pour 8 personnes
1 litre de lait
100 g de beurre ou margarine
le ecorce d'un citron
130 g de riz Canorio
4 jeune d'eufe
200 g de sucre
1 bâton de canelle
canelle en poudre pour décorer
Préparation: Riz au lait Portugais
1 Ajouter le lait, les écorces de citron, le riz, le bâton de canelle et le beurre. Faire cuire le riz à une température basse environ 35 à 40 minutes. Si vouz avez un thermomix faire cuire à une température de 90 degrés, vitesse 3 pendant 35 minutes.
2 Quand le riz est cuit ajouter le sucre et le jaune d'oeuf en remuant pendant 5 minutes.
Pour finir
Décorer avec la canelle en poudre.
Autor:Oliveira Afonso
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