Ingrédients / pour 4 personnes
1 sachet de coulis de fruits rouge surgelé (ou 1/4 l de smoothie)
1/2 paquet de tofu soyeux (ou 6 cuillères à soupe de fromage blanc)
1/2 sachet (2 g) d'agar-agar
Préparation: Mini bavarois aux fruits rouges
1 Faire décongeler le coulis puis ajouter les 2 g d'agar-agar en fouettant bien.
2 Porter à ébullition le liquide et laisser bouillir quelques secondes.
3 Laisser refroidir quelques minutes puis mixer avec le tofu soyeux. Ajouter éventuellement du sucre (selon les goûts).
4 Mettre dans des moules individuels en silicone et laisser prendre 30 minutes à 1 heure au frais.
Pour finir
Mini bavarois aux fruits rouges : Servir avec des fruits rouges.
Autor:Caroline Lacroix
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