Recette Crumble demi-sel aux poires et au Comté

Ingrédients / pour 2 personnes

100 g de farine

100 g de beurre salé

80 g de Comté râpé

De belles poires

4 biscuits sablés au beurre salé

Préparation: Crumble demi-sel aux poires et au Comté

1 Pour la crème, mélangez dans un saladier 100 g de farine à 100 g de beurre, ajoutez-y 80 g de comté fruité râpé. Cet amalgame doit avoir la consistance d’un sable grossier. Réservez.

2 Épluchez les poires et découpez-les en fines tranches. Réservez. Concassez grossièrement des biscuits sablés au beurre salé. Dans des verrines, déposez la poire, versez la crème dessus et saupoudrez de biscuit, passez le tout à la salamandre une dizaine de minutes.

Autor:Fromage Comte