Recette Crêpes de bananes

Ingrédients / pour 2 personnes

   Pour 6 à 8 crêpes :

   2 bananes mûres

   1 cuillère à soupe de sucre en poudre

   1 cuillère à soupe de lait

   1 oeuf

   3 cuillères à soupe d’huile

   3 cuillères à soupe de farine environ (adapter selon la consistance désirée)

   25 g de beurre

   1 pincée de sel

Préparation: Crêpes de bananes

1 Eplucher les bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette. Mélanger avec le sucre. Battre l’oeuf. Ajouter la farine, le sel, le lait. Bien battre. Ajouter la purée de bananes. Bien mélanger.

2 Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l’huile et le beurre. Verser 1 cuillère à soupe de pâte à la banane. Etaler. Faire cuire.

Autor:Anne Coppel