Recette Clafoutis prunes et groseilles

Ingrédients / pour 6 personnes

400 g de mirabelles ou de prunes jaunes

100 g de groseilles

3 œufs

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

80 g de farine

15 cl de lait

1 pincée de sel

1 cuillère à café de rhum (facultatif)

Préparation: Clafoutis prunes et groseilles

1 Mettre le four à chauffer à 180°C. Enlever les noyaux des prunes, les couper en deux ou quatre et les placer au fond d'un moule à tarte bien beurré, côté bombé en bas.

2 Ajouter les groseilles un peu partout puis saupoudrer l'ensemble avec 40 g de sucre.

3 A part, mélanger les œufs, la farine, les 40 g de sucre restant et le lait. Ajouter une pincée de sel et un peu de rhum (selon les goûts).

4 Verser doucement cette pâte sur les fruits. Faire cuire 40 minutes.

Pour finir

En fin de cuisson, ajouter éventuellement le sachet de sucre vanillé sur le dessus.

Autor:Saro Ka